明日香村にある民宿
明日香村で民宿誕生時から続けている「飛鳥民宿 北村」
お店紹介
飛鳥民宿 北村
業種・業務内容
宿泊・民宿
所在地
奈良県高市郡明日香村豊浦12-1
問合せ先
0744-54-3097（民宿 北村）
飛鳥民宿北村公式サイト
飛鳥民宿北村
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明日香村で民宿誕生時から続けています。民宿裏に「古宮遺跡」があります。
民宿にお泊り頂いた数多くのお客様との出会いを大切に「また飛鳥に帰ってくるよ！」と言って頂けるように、心がけております。
料理について
季節の料理をお出ししております。野菜や果物は、主に飛鳥民宿北村の畑で採れたものを、または地産の食材を。お米は民宿裏の古宮遺跡周辺の田んぼで作っている自家製ヒノヒカリ（一等米）です。
名物 飛鳥鍋
飛鳥民宿 北村では、名物の「飛鳥鍋」を召し上がることが可能です。
■秘伝の出汁
飛鳥鍋は、牛乳と鶏と野菜の鍋になります。出汁は秘伝で民宿独自の味付けがあります。
民宿北村は、秘伝の塩ベースのお味になっています。
■鶏肉
現在は「紀の国みかんどり」を使用。（仕入状況により別の鶏肉になることもあります）
■野菜
季節で変わる、自家製野菜または奈良県の地産野菜をお出ししています。
■他の食材
豆腐は奈良県産のものを使用。明日香村「下出豆腐」、橿原市耳成「石動山豆腐」等
■お酒
日本酒は奈良のお酒を提供。純米大吟醸は、三輪・葛城・御所のお酒。
清酒は、奈良・春鹿か葛城・梅乃宿 等
施設の詳細、ご予約、料理、料金
※飛鳥民宿北村公式サイトよりご確認ください。
飛鳥民宿北村